الدمعه الحزينه رئيسه الاقسام الدينيه
عدد المساهمات : 1193 تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: معجنات محشوة باللحم والخضرة ,,, الأربعاء يوليو 22, 2009 2:46 pm | |
|
المقادير: نصف كيلو لحم بقر مفروم 3حبات متوسطة بصل 4حبات كوسة متوسطة بندورة مقشرة ينزع منها عصيرها ( ماءها ) ملح شطة حسب الدوق زيت القليل من السمن جبن أحمر أو جبن موزاريلا عجينة رقائق جاهزة
الطريقة: - نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح . - في مقلاة نضع قليل من الزيت و السمن ثم نضيف اللحم و البصل و الكوسة و البندورة شرائح ثم نتبل بالملح و الشطة . - نترك الخضار حنى تذبل ثم ارفعي القدر عن النار و دعيه يبرد . - نضيف الجبن و نقلب حتى يمتزج مع الحشوة. - نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين (نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) ثم تطوى الزاوية فوق الحشوة ثم تطوى بقية الزوايا و تلف و يتم مسحها بقليل من ( طحين + ماء ) حتى تلتصق . - ندهن الوجه بصفار البيض تم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق مع المراقبة
والف عافـــيه | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: معجنات محشوة باللحم والخضرة ,,, الأربعاء يوليو 22, 2009 2:50 pm | |
| مشكورة على موضوعج الطيب ههههههههههههه
تقبلي مروري البسيط .. like u
هههههههه |
|
دمعه وابتسامه مراقبه عامه
عدد المساهمات : 429 تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: رد: معجنات محشوة باللحم والخضرة ,,, الأربعاء يوليو 22, 2009 6:22 pm | |
| ابدعتي ياوردة على المعجنات الطيبة دوم هذا الابداع والتألق
ملاحظة صغيرة ياوردة مديرنا لمن تضحك اريدك تضحكنا وياك ياوردة لانه هذا موضوع الاكل مو شي ثاني واسفة لكلامي بس مدااشوف شي يضحك
واسفة مرة ثانية
تقبلي مروري البسيط تحياتي | |
|
الدمعه الحزينه رئيسه الاقسام الدينيه
عدد المساهمات : 1193 تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: رد: معجنات محشوة باللحم والخضرة ,,, الخميس يوليو 23, 2009 6:35 pm | |
| منورين الموضوع بمروركم العطر وبخصوص الضحك دوم الضحكه يارب بس ع شنو منعرف ع العموم دام هذا النور بردودكم ع المواضيع تحيتي | |
|